Speilreflekskamera

Endelig!! Vi har hatt lyst på og sikla på speilreflekskamera leeeenge... men på grunn av bryllup, reise til Australia og lavt budsjett så har ikke det blitt prioritert. Vi er nødt til å være forsiktige med pengene litt til, men tenkte "filler'n heller!". Vi har ett år igjen her, og vil ha gode og fine bilder fra tiden her. Så dette ble en tidlig julegave til hverandre. Valget falt på Nikon D5100. Vi har lekt oss litt med det i dag, og Koli leker seg med alle innstillingene for å bli kjent med det. Så satser jeg på at han lærer meg alt etterpå, for jeg orker ikke begynne å lese den tjukke manualen.. 

Vi har kjøpt inn litt juleting i dag også. I mangel på ordentlige juletrær her, så ble det et lite fake et med fiberoptiske lys som blinker i forskjellige farger. Det er faktisk veldig koselig og ikke så glorete som jeg frykta. Jeg gav opp jakten etter adventsfarger - ser ikke ut som at lilla eller advent er brukt her. Så vi får telle ned til jul med fire røde julelys i stedet. Men det blir vel jul likevel :) 

Adventskalenderene er også på plass for i år - det blir en sjokoladekalender til hver (så håper jeg at jeg kan manipulere Koli til å gi meg hans.. haha).

Jeg får fortsette med siste innspurt av jobbing før helga. Så satser vi på bra vær i helga så vi kan feire første søndag i advent med en strandtur og grilling!

Musearm..

.. har jeg vært så heldig og fått! Det er vel delvis min egen skyld ettersom jeg ikke har sittet ved et ordentlig skrivebord de siste to månedene når oppgaveskriving og skolearbeid har tatt 8-10 timer om dagen.. men til mitt forsvar så har vi ikke noe annet enn sofa og salongbord.. jeg har hatt lett for å få vondt i håndledda ved mye pc-arbeid som ikke er ergonomisk godkjent tidligere, men denne gangen er det ikke bare håndledda som har fått svi - har også hovna litt opp i underarmen. Så for å prøve å rette opp i dette før det blir eeenda verre, har jeg gått til innkjøp av siste mote når det gjelder støttebandasje/støtte for armene. Look at these babies;

Legg merke til den fantastiske fargen og det flotte designet... huff! Seriøst - hvorfor må slike ting lages i den grelle fargen? Hva med litt mer livlige og spreke farger? Jaja, de er bare på hjemme innimellom. Håper det går bort snart!! Voltaren-krem som smøres på innimellom skal visst også hjelpe ifølge apotek-dama. Så da får vi krysse fingra! Vi skal se om vi finner et greit skrivebord og tilhørende stol - det kan komme til nytte det neste året. Grunnen til at vi ikke har gjort det enda, er for å unngå å kjøpe altfor mye vi må kaste eller selge om bare et år igjen. Men jeg ser at dette vil være verdt pengene ja :) Noen som har gode tips til å fikse dette kjapt og også forebygge framover, så tas det imot med takk!

Helg!

Dette har vært en fin lørdag!
Jeg jobba til kl. 3 i natt, og hadde problemer med å sovne etterpå, men fikk litt søvn til slutt. Kl. 11 ble jeg vekt av at vi fikk besøk av pest control, og han skulle spraye hele leiligheten inkludert soverommet. Dermed var det bare å komme seg opp og snuble ut i stua. Vi har hatt maurinvasjon siste uka, og når vi spurte hva dette kunne skyldes, så var det nok den enkle forklaringen at det var tid for ny spraying. Pest controllern kommer visst hver tredje måned, og de siste dagene kan det hende at det ikke er så mye igjen av det som er sprøyta inn her, og da kryper krekene fram ganske raskt.. Med andre ord kan vi forvente minimalt av insekter her de neste to månedene og tre-fire ukene. Uansett så kan vi vel ikke klage - vi har hatt to kakerlakker her på 2,5 måneder (*bank-i-bordet*), en stor edderkopp og noen få små pluss noen få bittesmå maur (hvis vi ser bort fra siste uka). Og såpass må vi vel regne med når vi bor på denne siden av verden.

Etter at jeg hadde fått summa meg litt og våkna skikkelig gikk vi ut en tur. Vi betalte husleia for neste uke, og satte oss på en kafe ved stranda og spiste is (meg) og drakk kaffe (Koli) mens skravla gikk. Etterpå var vi innom kjøpesenteret og fikk tak i noen småting vi trengte - bl.a. sandaler og flip-flops. Det er et must nå som det er sommer!

Jeg kjøpte også en badevekt. Er ikke veldig glad i å gå på vekta, men ettersom prosessen mot kropp à la Pamela (haha) er i gang, så er det greit å få med seg framskritt (og evt skritt bakover igjen) som skjer. Så om jeg ikke har store forventninger om å få en midje (eller byste) som Pamela, så kan jeg i hvert fall jobbe mot noe oppnåelig, som å passe inn i den gamle favorittbuksa mi :) Og om vekta viser for mye, så kan jeg bare stå på pappen og se dette tallet i stedet ;)

Resten av dagen ble tilbrakt hjemme. Jeg sovna på sofaen en stund, og slækka'n med Alle Elsker Raymond og andre sitcoms på ettermiddagen. I kveld prata jeg med pappa på skype - alltid koselig å "treffe" familie og venner der og få litt oppdateringer eller bare skravle litt. Til slutt var jeg så heldig å få middag servert i kveld - byrek me mish - en av favoritt rettene våre (fra Albania). Nå er det slækking igjen på sofaen. Kjenner at det snart er kvelden for min del - det tar på å jobbe natt hele uka!! Selv om det er helt greit når jeg holder på, så kjenner kroppen at søvn på formiddagen/dagen definitivt ikke er det samme som på natta! Men tross alt så er det verdt det, og det er greit å få litt cash nå før jul.

Jeg håper morgendagen kommer med strålende fint vær! De siste ukene så har det vært skyfri himmel og kjempefint vær hele uka, men regn, skyer og/eller veldig mye vind i helga slik at det ikke har frista med strandvær. Men det hadde ikke vært feil med en hel dag på stranda *krysser fingrene*!

God helg til alle dere!

Jeg fant, jeg fant

Nå er vi i siste halvdelen av november her, og butikker er fulle av julepynt og julesnacks. Jeg elsker julen! Det er den beste høytiden i året for min del! Familiekos, handle julegaver, stearinlys, julemusikk, pepperkaker, kromkaker, julemarsipan, julekalender, ribbe osv osv.. er noe av det som gjør jula spesiell. Dette året blir det første året med julefeiring hjemmefra og uten familien. Det kommer til å bli rart. Samtidig er det første julen Koli og jeg har sammen som mann og kone - så bra blir den nok uansett! 

I tillegg er det kjempevarmt ute, så når jeg ser julereklamer og julepynt, så føles det mer som en dårlig spøk. Selv om det ikke blir tradisjonell, norsk jul i år, så skal vi kose oss masse! Derimot har jeg ikke hatt store forventninger til å finne den typiske julematen og julesnacksen her. Så gleden var stor da jeg kom over denne typen julekalenderen i butikken;

Planen var i utgangspunktet - dvs fem minutter - å spare den til desember. Men jeg kjenner meg selv godt nok til å vite at det ikke kom til å skje. Jeg måtte jo ha en prøvesmaking for å sjekke at det var den gode sjokoladen - og det var det :) Men da hadde jeg klart meg uten sjokolade i fire uker, så det var ikke så ille, synes jeg. 

Vi har Ikea i nærheten (halvveis mellom Gold Coast og Brisbane), så om pepperkakedeigen ikke blir tipp topp, så kan jeg se om de har det der. Og hvis noen kjenner kallet til å sende litt julemarsipan nedover, så er det bare å gi oss et hint :)

I løpet av et par uker, så får vi prøve å finne noen julegaver vi kan sende nordover. Gleder meg til julegave shopping! Og litt julepynt må vi ha i leiligheten også. Vi har tenkt å finne et lite juletre til å ha på et lite bord, så jeg får ta meg en shoppingtur å se hva som finnes. Men først må jeg en tur til Brisbane i dag, og så er det jobbing hele kvelden og natta. Så vi får se an handleturen litt seinere i uka.

God mandag!

En helt vanlig søndag

Lyn over kveldshimmelen på Gold Coast til venstre, hagl et
annet sted samme dag til høyre...

I helga har vi hatt besøk av Dan (vår tidligere roomie) - kjempekoselig! På grunn av et par stormer som kom og gikk, så ble det ikke de store utfluktene. Men i går var det en pause fra regnet på 4-5 timer der det var sol og varmt, så vi fikk oss en skikkelig strandtur. Deretter brakte det løs med skikkelig regn, lyn og torden resten av kvelden og natta. Det blir mørkt her rundt halv syv på kvelden nå, så når det lyner så flerrer det virkelig opp himmelen - kjempestilig!!! Og det var som regel ikke bare et kort lynglimt, men to-tre på en gang, før det braka noe helt sinnsykt etterpå :) Jeg blir sjelden redd i tordenvær - i går var det nærme nok, men ettersom vi er omgitt av høyblokker rundt oss, så var sjansen liten for at lynet skulle treffe denne 3-etg. blokka. Dermed ble en rolig kveld inne med taco, film og fruktsalat. Etter at vi utnytta bilen vi leide fra fredag til lørdag og omtrent renska butikken for matvarer. Greit å få fylt opp lageret skikkelig når vi slipper å bære alt hjem :)

I dag har det vært en avslappende søndag! Koli har fått sovet ut (rettelse: han sover enda) - ettersom det ble seint med grilling på fredag og full fres med strandtur og handling i går. Jeg har sløva med Home and Away og Grey's Anatomy episoder, før jeg måtte finne litt viljestyrke og få vaska over leiligheten kjapt - det trengtes! Nå er jeg tilbake i go-stolen, og her skal jeg bli et par timer med gamle Desperate Housewives episoder og ukeblader. Deretter blir det lasagne, salat og hvitløks baguetter til middag. Ellers ble det ikke mye action i dag. Jeg hadde store planer om å gå meg en tur etter jeg hadde vaska leiligheten, men nå slo det til med regn og tordenvær igjen, så jeg drøyer den til i morgen tidlig.

Jeg fikk en bunke med ukeblader av ei venninne som ho allerede hadde lest, så de skal jeg kose meg med i kveld og de neste dagene.

Et av bladene har kjøpt selv - gjett hvilket?! :) Jeg kunne ikke motstå fristelsen til å kjøpe dette bladet;

De fleste som kjenner meg veit at jeg har fulgt med på home and away alt for lenge. Og jeg er et evig mobbeoffer i familietilstelninger pga det:) Hadde ei tante som fulgte med også, men hun ble visst avvent.. hmmm. Men jeg synes det er passe koselig og bra underholdning etter middag, eller som maraton i helga. Jeg ser det sjelden på tv, men finner de på nettsida til kanal 7 som sender serien her. Greit å ha når mannen vil se noe på tv som jeg ikke er så fan av, eller jeg bare vil koble av en stund fra kjas og mas. Når jeg så dette bladet med en del stoff ang 25-års jubileet, så tenkte jeg hvorfor ikke. Greit med et litt annerledes blad - kan bli litt lei av cosmo og disse bladene i perioder ettersom de har det med å gjenta seg selv.

Sommerferien har også kommet! Sist onsdag leverte jeg siste oppgaven. Det er utrolig deilig å være ferdig! Jeg kommer til å bruke sommerferien til mye forskjellig som å lese meg litt opp på relevant stoff i forhold til mastern, men det kan jeg ta når jeg måtte føle for det. Ellers er planene for ferien foreløpig å jobbe en del fram mot jul, gå/jogge turer, prøve meg på nye matretter og begynne å lære meg albansk! Det er virkelig på tide!! Svigermor prøver å prate med meg de fleste gangene hun snakker med Koli, men han må som regel tolke og det er ikke lett i telefonen. Jeg har lyst til å kunne bli ordentlig kjent med henne (og resten av familien), så da må det en innsats til. MEN; sommeren skal brukes mest her og lignende steder;

Surfers paradise - 5 min herfra

 Kanskje blir det også noen kortere og lengre turer på oss, slik at vi kan finne et sted som dette, f.eks;

Uansett om vi er her eller reiser rundt - kose oss skal vi uansett! :)

Et annet tegn på at det er sommerferie; i dag bytter vi ut dyna med et laken! Det har vært så varmt de siste nettene at det nesten har vært håpløst å sove. Og vi våkner oppå dyna - dermed er det bedre å bytte den ut. Vi har et sengeteppe vi kan ha over lakenet hvis det skulle bli kjølig (men det tviler jeg på).

Skravla går - kanskje på tide å vekke mannen, så jeg kan plage han litt i stedet for dere.. nææhh, jeg ser en episode til av fruene i fred og ro først :)


Ha en god søndag alle sammen!

Klemmer fra oss

Aussie bbq

I går var vi på grillings hos våre gode venner og tidligere roomies, Michelle og Dan. Michelle hadde stelt i stand en siste bbq før hun reiser hjem til Nederland. Guriland, disse månedene har gått så fort! Synes vi såvidt har rukket å bli kjent før hennes semester her er over. Men vi har hatt det gøy sammen - både som roomies i to måneder, på dagsturer, grillinger og besøk på Gold Coast. Og vi har lovet dyrt og hellig å treffes igjen enten i Europa eller her (hvis hun finner en måte å komme tilbake på :) ). Vi hadde en kjempetrivelig kveld med bra folk! Vi var  åtte stk fra syv land; Nederland, Frankrike, Chile, England, Irland, Norge og Albania. Og å sitte ute til kl 11 på kvelden og det er fortsatt varmt og deilig - aahh, i love it!! Her er noen bilder fra kvelden:

Det blei en del klemming i løpet av kvelden - gonna miss ya!!!

Som vanlig så grilla vi aaaltfor mye mat

Ingen Aussie bbq uten Aussie spider

Dessert...NAM

Og kvelden ble avrunda med irsk folkedans - utrolig stilig!

Dan ble med oss tilbake hit for helga. Selv om vi våkna opp til øs pøs regnvær i dag, så letta det såpass at vi fikk oss en tur på stranda i Surfers. Nå har vi slengt i sofa og stoler og jeg skal sette i gang med å lage middag -  i kveld blir det taco og film :)

Byron Bay

Som nevnt tidligere, så dro vi på dagstur til Byron Bay på søndag. Byron Bay ligger en drøy kjøretur unna Gold Coast, rett under grensa til New South Wales (NSW), så nå har vi vært i TO stater i Australia - woohoo :) Fyrtårnet som er kjennemerket til Byron Bay er regnet som det østligste punktet i Australia (teknisk sett er det ikke akkurat der fyrtårnet står, men litt nedenfor). Som fyrtårn vanligvis gjør, så er det omringet av vann på nesten alle sider - med en fantastisk utsikt!

Det østligste punktet i Australia

Fra fyrtårnet gikk det trapper og sti nedover til det østligste punktet som er på bildet over. Derfra gikk vi ned til denne tuppen som dere ser på bildet nedenfor. Den ligger mer nord, derfor er det østligste punktet ovenfor.

Det var en liten strand der hvor vi kom litt nærmere de enorme bølgene som rulla inn mot land. Det var satt opp store skilt om at det ikke fantes livreddere der, at det er sterke strømmer i vannet ++, som med andre ord betyr at det er lite lurt å bade der. Likevel var det to stykker som surfa et stykke uti vannet. Vi så også delfiner som svømte i flokk. Og delfinene var faktisk nærmere land enn surferne.. jaja, no worries, mate

Stoore bølger

Etter å ha utforska fyrtårnet og området rundt tok vi en liten pause med kaffe og is før vi kjørte ned igjen. På vei ned, så vi denne stranda fra bilen. Den er så fantastisk fin - bildet får ikke fram hvor vakkert det er!! Vi bestemte oss raskt for å prøve å finne ut hvor vi kunne kjøre for å komme oss dit - og 10 minutter seinere var vi der... AMAZING!!!!

Det var kun noen få personer på stranda, så vi følte oss ganske så aleine - fantastisk!! Det var kjempestore bølger og strømninger her også, så det var ikke et sted å bade, men vi gikk langs stranda og vannkanten og bare tok inn synet og nøyt livet her og nå!

Etter en lang tur på denne stranda, og to andre strender vi var innom, satte vi oss på en kafe/bar for å ta noe å drikke før turen gikk hjemover. "Byen" Byron Bay er faktisk veldig koselig - den har litt mer personlighet og særpreg enn f.eks Southport der vi bor - der er de fleste bygningene i sentrum helt like.. her var det litt flere forskjeller.

Solbrent og barbeint på bar med en kald øl - går det an å bli mer australsk?? :) 

Vi tok mange flere bilder, men de legges ut på facebook :)

Det var en flotters tur - og kan definitivt anbefales!!!!

Bursdagsfeiring

I går blei Koli 34 år! :) Jeg synes han holder seg godt ;) Ettersom selve dagen var på en mandag, og det er full jobb for tida (heldigvis), så hadde vi en rolig kveld hjemme. Søndagen med tur til Byron Bay (bilder kommer) var lagt strategisk til så den kvalifiserte også til en del av feiringa. Men selv om vi var hjemme på selve dagen så koste vi oss for det! Jeg fikk tak i fersk laks fra Tasmania som jeg bakte i ovnen med salt, pepper og sitron sammen med poteter og grønnsaker. Det ble utrolig godt - ikke altfor komplisert, men en av rettene vi er så utrolig glade i og har savna de siste månedene. Så for oss var det rett og slett et ordentlig festmåltid. Til dessert laga fruen gulrotkake. Og gaven, som var en apple-tv, ble godt mottatt - elektroniske leketøy er populære :) Det ble ikke så mange bildene i går kveld - det gikk litt i glemmeboka. Men her er noen få vi tok:

Det blei noen telefoner fra Albania, England og Italia

Gulrotkake - fant ikke lys, så da blei det happy birthday i sjokoladeskrift

Kaffe og pakker etter jobb. Note: det er IKKE jeg som har kjøpt dette innpakningspapiret...

Apple tv

Med fare for å høres altfor sukkersøt og patetisk ut, så må jeg si at jeg føler meg så utrolig heldig! Disse små tingene i livet - som å feira bursdag sammen, gå en tur med hverandre, eller terge hverandre og småkrangle om oppvaska er ganske så herlig (spesielt etter flere år med avstandsforhold - det har gjort at vi setter ekstra stor pris på hverdagene sammen). Ok, vi kan bli lei av hverandre innimellom, men det varer ikke lenge. Og jeg ser hver dag at jeg er så velsigna og heldig som har denne gode mannen!!! Han gjør meg kjempehæppi! Håper på maaaaaaaaange flere bursdagsfeiringer sammen! <3

Fra turen vår på søndag

Apropos, han kommer snart hjem fra jobb, så jeg må shine litt opp her og prøve å gjøre ferdig denne $#&%$& oppgaven jeg har holdt på med altfor lenge... (men likevel ikke lenge nok, siden jeg kunne trengt mer tid).. men i morra skal den leveres - yeah! Så det får gå som det går, men må i hvert fall prøve å få den i leverbar tilstand! Når den er i boks, så skal jeg få ut litt flere bilder fra turen vår til Byron Bay!

Farsdag

I dag er det farsdag, og da må jo anledningen benyttes til å gratulere pappa'n min! :) Håper dagen blir toppers, og at du blir litt bortskjemt - det er vel fortjent! Vi sier at vi ikke velger våre foreldre - likevel er jeg veldig glad og takknemlig for de foreldrene jeg fikk! Ville ikke bytta de bort! 

Gratulerer med farsdagen, pappa! Kjempegla i deg!! Stooor klem herfra

Melbourne Cup - The Race That Stops a Nation

Melbourne Cup er en årlig happening her i Australia. Gjett hvor den holder til - jepp, i Melbourne. 10 poeng! Det er et gigantisk opplegg - jeg har ikke helt fått med meg alt som skjer, men det store er visst hesteløp. Det største og viktigste løpet er alltid første tirsdagen i november hvor det kan samle seg så mye som rundt 10 000 for å se på løpa (i følge et raskt søk på nettet). Og det er så stort at folk har fri denne dagen, eller redusert arbeidsdag - med andre ord offentlig fridag i staten Victoria (som er der Melbourne ligger), men andre stater følger også etter - deriblant Queensland. Deretter gjør australiere noe av det de er flinkest til; de går ut og tar en kaffe/øl/brus alt etter hva en føler for, mens kafeer og barer viser hesteracet live. Og dette er ingen ny tradisjon - Melbourne Cup har vært holdt siden 1861. I tillegg er det motevisninger,  og ulike andre aktiviteter og eventer. Celebert besøk er det også - i år kom Charles og Camilla. Selv om fridagen/hoveddelen er på tirsdagen så varer det i flere dager - både før og etter.

For Koli og kollegaene hans, så kunne de velge om de ville ha fri eller ikke fra mandag til onsdag denne uka på grunn av denne cup'en. Ettersom Koli var tilbake på jobb forrige uke, så var hverken han eller bankkontoen klar for tre fridager, så han sa ja til å være på jobb. Men tirsdagen var det ingen bønn - han fikk ikke lov å jobbe lenger enn til halv 12 på formiddagen. Dermed bestemte vi oss for å benytte anledningen til å ta oss en tur ut for å se hva alt dette dreide seg om. Koli fikk tips om et sted ikke så langt unna her, så vi dro dit. Det var midt på dagen - rundt kl 15, og lokalet var fullt av folk, masse musikk og god stemning (kanskje litt for god for enkelte:) ). Men det var vel så og si ingen som faktisk fulgte med på de mange tv-skjermene der racene foregikk. De fleste var opptatt med sitt. Vi var der et par timer før vi dro hjem, og det var absolutt moro å komme seg ut, men ikke den helt store Melbourne-Cup-happeningen for vår del. Det var som en hvilken som helst dag på kafe - bare litt ekstra folk og hesterace på tv. Men kanskje en idé å ta med seg hjem? Prøve å få til et hesteløp som kan gi oss en fridag en gang i året? Det er jo forsåvidt genialt at noe sånt kan føre til en fridag :) Og med fare for å fornærme ihuga fotballfan; jeg ser gjerne på hesterace hvilken som helst dag i stedet for fotball ;)

Her er noen bilder fra vår lille tur ut på vift (glemte kamera, så det blei ikke den beste kvaliteten);

Kjekkasen min <3

Det begynner å fylle seg opp

Hesterace på tvskjermer overalt i lokalet

Ballonger med "bilde" av hesterace

God stemning

Smask!

Jakten på fisk

Siden vi kom til Australia for snart fem måneder siden har vi omtrent ikke spist fisk... ikke fordi vi ikke vil, men det har vært lettere sagt enn gjort å finne et greit utvalg. Hjemme er jeg vant til at det er lett tilgang på fisk på butikken - de store butikkene har fersk fisk, og ellers så mangler det ikke på fileter, fiskepudding, fiskegrateng og andre Findus-produkter. Her har jeg ikke klart å finne det samme utvalget i det hele tatt. Vi handler på Woolworths som er en stor butikk med det meste. De har en ferskvaredisk, men når laksen koster nesten 30 dollar for kiloen, så har det ikke frista like mye. De har også et par andre typer fisk som jeg ikke er helt sikker på hva heter, og av frosne produkter så er det lite jeg har klart å finne.. det er minimalt med fileter, men heller den type fisk med skorpe rundt (har glemt hva det heter å... distré i dag..) som jeg ikke er så glad i. Og makrell i tomat er det heller ikke her.. hmm... what to do?? Ettersom det er sjø rundt oss på alle kanter (eller i hvert fall noen kanter) så tenkte jeg at det måtte vel være noen fiskere et eller annet sted, hvor det er mulig å kjøpe noe ferskt til en overkommelig pris. Google fortalte oss at det er et fiskemarked tre km unna, og vi tok beina fatt i går for å se om det kunne føre til en bedre middag. Kartet førte oss til dette stedet;

Og her var det mye godt, og noe snodig jeg aldri har sett før..

Aner ikke hva dette egentlig er 

Blekksprut - det blei ikke noe av det på oss, nei

Krabbe skal vi definitivt kjøpe neste gang

Cod - ordlista oversatte cod til torsk, men den ser ikke akkurat ut som noen torsk...

Vi kjøpte en cod og noen reker. Mannen fikk jobben med å rense fisken. Jeg klarer ikke å skjære av hodet på den stakkars fisken når den ser så dumt på meg... ok, jeg veit den er død, og jeg er av de som mener at de fleste dyr er hovedsaklig til for å spises - men er likevel ikke så glad i den delen av jobben.. veit noen mener en på må kunne se maten i øynene - og jeg er delvis enig. Jeg kan godt se hvordan dyret ser ut, men jeg vil ikke ha "fjes" på tallerkenen min og jeg liker ikke helt å kutte de opp. Er mest fan av ferdige fileter :)

Fisken er den til venstre ;)

Middagen vår

Prøvde oss fram med litt tilbehør vi hadde fra før og så slang vi den i ovnen i ca 25 min

... og når den var ferdig så var vi så sultne at vi glemte å ta bilde av den. Men det blei bra! Minuset var vel at vi trodde vi hadde poteter og saus hjemme - det hadde vi ikke, så det blei fisk og salat. Brødet var muggent så vi måtte kutte ut det å.. med andre ord et skikkelig lavkarbo måltid - og vi innså at vi må definitivt handle litt!

Alt i alt var vi veldig fornøyde med dagens fangst! Neste gang skal jeg prøve noen av de andre fiskene og google noen gode oppskrifter vi kan prøve. Jeg er ikke kjent for å være den som er flinkest på kjøkkenet, men jeg prøver ut litt nye ting nå som jeg har tid til deg og ikke har to jobber. Det er gøy når en får det til! Mamma gikk på husmorskole et år i sin ungdom - det eksisterer vel ikke lenger, men jeg tror jeg kunne hatt godt av det. Lære å lage hvit og brun saus fra bunnen av, f.ex. Når det gjelder fisk, så trenger jeg ikke husmorskole, jeg trenger farmorskole!! Det er ei dame som kan lage god mat av det meste! Og fisken hennes var/er alltid god!! Jeg skreiv ned en del av hennes oppskrifter på blant annet brød og hennes berømte aniskringler tidligere - men jeg begynner å innse at jeg trenger skikkelig opplæring! Så jeg håper jeg kan få lurt meg til det når vi kommer hjem igjen :) I mellomtida får jeg lage til fisk her, lukke øynene og late som om jeg er ti år og på ferie på Sunnmøre med fisk, god saus og flatbrød foran meg i dette huset;

Barndomsparadiset vårt

aahh, det var tider det!